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鍋子買回去第一步,需要「開鍋」嗎?
坊間盛傳用鹽水或牛奶等偏方,加入鍋子後煮開,
業者表示其實沒這個必要,可能有些媽媽們是害怕工業用油殘留,
才會有這種說法。
業者表示,專櫃或進口鍋講究材質和工法,沒有這種顧慮,
買回去後,先用濕布擦拭或洗淨即可,平常烹煮後,
可先將鍋底擦拭後再清洗,若是一天要煮好幾餐,每次使用後,
只要把油脂擦拭乾淨就好,最後一餐煮完再清洗,選到好鍋,
甚至連油都不用放太多,既讓鍋子方便清潔,
也可享用健康無負擔的飲食,兼做環保,一舉數得。
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